お知らせ


　野沢菜漬のご予約開始です！

　今年もとっておきの信州の本造りを
　皆さまに味わって頂くべく
　やわらかくて美味しい野沢菜漬を
　漬け込みしていきます！



　



　今年収穫の新物です！

　須坂市の伝統野菜”沼目越瓜”を使った
　「沼目越瓜のからし漬」
　パリパリとした歯ごたえをお楽しみくださいね！　
　甘さと辛さがちょうど良いやさしい味わいです


　身体想いのあまざけ

　お米と米糀だけでできています
　栄養補給や夏場の水分補給
　身体の内側からキレイを導く発酵食品です

おすすめ商品


野沢菜漬
(商品番号：N-500)

540円


沼目越瓜のからし漬け
【冷蔵品】

648円


野沢菜漬お試しセット
500g入り×2個

1,600円



本と味噌
【一汁一菜でよいという提案　著者：土井善晴】

5,900円


本と味噌
【体質と食物　著者：秋月達一郎】

3,800円


夏のおやつタイムセット

5,000円



本と味噌
【食を考える　著者：佐藤洋一郎】

4,800円


大地の恵みセット

4,000円


手造りおしょうゆ豆セット

1,576円



漬物と味噌のさっぱりセット

3,700円


手造り醤油こうじセット

1,447円


発酵ファミリーセット

4,000円



手造り塩こうじセット

1,900円
SOLD OUT


みそ漬 (200g)【冷蔵品】
(商品番号：MM)

540円


せりのみそ漬 (100g)【冷蔵品】
(商品番号：SM)

648円



白うりの粕漬 (1枚入り)【冷蔵品】
(商品番号：US)

648円


おふくろ漬 (130g)【冷蔵品】
(商品番号：FM)

432円


おしょうゆ豆 (150g)【冷蔵品】
(商品番号：AM)

432円



糀のかほり
（商品番号：KH）

2,376円


みそ・調理みそセット

4,158円


十割糀の信州みそ　樽付き
《手造りみそセット》
出来上がり量 約３kg
【冷蔵品】

3,672円



十割糀の信州みそ
《手造りみそセット》
出来上がり量 約３kg
【冷蔵品】

3,240円


一三割糀の甘口みそ
《手造りみそセット》
出来上がり量 約4kg
【冷蔵品】

4,752円


十割糀の信州みそ
《手造りみそセット》
出来上がり量 約４kg
【冷蔵品】

4,320円



十割糀の信州みそ
《手造りみそセット》
出来上がり量 約6kg
【冷蔵品】

6,480円


十割糀の信州みそ
《手造りみそセット》
出来上がり量 約8kg
【冷蔵品】

8,640円


一三割糀の甘口みそ
《手造りみそセット》
出来上がり量 約8kg
【冷蔵品】

9,504円



生醤油

626円


麦糀 (500ｇ)【冷蔵品】

864円


麦糀 (200ｇ)【冷蔵品】

432円



米糀 (1�堽未蠻笋�)【冷蔵品】

1,296円


黒豆糀 (500g入り)【冷蔵品】

1,080円


麦糀 (1kg)【冷蔵品】

1,620円



金山寺味噌用の糀セット【冷蔵品】

1,404円


玄米糀 (1�堝�り)【冷蔵品】

1,620円


白こうじ (200g袋入り)
(商品番号：SK-1)【冷蔵品】

410円



あまざけ《濃縮タイプ》
（350ｇ）【冷凍品】

432円


あまざけふろーずん《ストレートタイプ》
（150ｇ）【冷凍品】

399円


一休さん納豆（3パック）【冷蔵品】または【冷凍品】

324円



一休さん納豆（10パック）【冷蔵品】または【冷凍品】

1,080円


大根のからし漬（200g）
【冷蔵品】

432円


味わいみそ季行
(商品番号：CP)

2,160円



八丁鎧塚みそケーキ
（ホール）

2,700円


八丁鎧塚みそケーキ
（ハーフ）

1,620円


糀屋×ｱﾄﾘｴ･ﾄﾞ･ﾌﾛﾏｰｼﾞｭ
塩こうじピザ（Lサイズ）【冷凍品】

1,188円



和朝食セット（レシピ付き）
【冷蔵品】

3,780円


洋朝食セット（レシピ付き）
【冷蔵品】

3,780円


麺セット（レシピ付き）
【冷蔵品】

3,780円



塩こうじ (150gビン詰め)
(商品番号：SK-2)

540円


醤油こうじ (150gビン詰め)
(商品番号：SK-3)

540円


蔵出しみそ
特選 (800g袋入り)
(商品番号：K-1)

756円



蔵出しみそ
低塩 (800g袋入り)
(商品番号：E-1)

972円


蔵出しみそ
玉造り (800g袋入り)
(商品番号：A-1)

1,188円


蔵出しみそ
酒精不使用 匠 白みそ (500gカップ)
(商品番号：HS)

1,080円



蔵出しみそ
酒精不使用 匠 赤みそ (500gカップ)
(商品番号：HA)

1,080円


蔵出しみそ
酒精不使用 特選 (500gカップ)
(商品番号：MK-1)

540円


蔵出しみそ
酒精不使用 低塩 (500gカップ)
(商品番号：ME-1)

648円



蔵出しみそ
酒精不使用 玉造り (500gカップ)
(商品番号：MT-1)

756円


蔵出しみそ
酒精不使用 麦糀みそ (500gカップ)
(商品番号：MB-1)

648円


とうがらしみそ (150g ビン詰め)
(商品番号：CT)

648円



ふきみそ (150gビン詰め)
(商品番号：CH)

648円


山くるみみそ (150gビン詰め)
(商品番号：CY)

648円


みそだれ

486円



信州ソムリエみそ
特選みそ (300g袋入り)
(商品番号：SK)

540円


信州ソムリエみそ
低塩みそ (300g袋入り)
(商品番号：SE)

540円


信州ソムリエみそ
玉造りみそ (300g袋入り)
(商品番号：SA)

540円



信州ソムリエみそ
麦糀みそ (300g袋入り)
(商品番号：SB)

540円


信州ソムリエみそ
匠 白みそ (300g袋入り)
(商品番号：SHS)

540円


信州ソムリエみそ
匠 赤みそ (300g袋入り)
(商品番号：SHA)

540円



信州ソムリエみそ
雑穀糀みそ (300g袋入り)
(商品番号：SZ)

540円


信州ソムリエみそ
そば糀みそ (300g袋入り)
(商品番号：SS)

540円


瑠璃屋さんのもち米で
「手造りあまざけセット米(こめ)」
【冷蔵品】

1,944円



瑠璃屋さんのもち米で
「手造りあまざけセット麦(むぎ)」
【冷蔵品】

2,052円


ちょっと訳あり
湯本果樹園のふじりんご
10kg(28玉〜36玉)

5,000円
SOLD OUT


ちょっと訳あり
湯本果樹園のふじりんご
5kg(14玉〜18玉)

4,000円
SOLD OUT



【数量限定】
4種のさっぱりお漬物と絶品ごはんのお供セット

2,700円
SOLD OUT


夏ごはんを食べるセット

5,800円


丹精込めて醸した糀。手造りに更なる美味しさをプラスするため丁寧で最高品質の糀造りを行っています。

お味噌・あまざけ・塩こうじ・・・もっともっと大切に使いたくなる発酵調味料を手造りしませんか。

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About the owner

本藤　浩史（四代目当主）

明治2年創業の糀屋本藤醸造舗。信州の豊かな自然の中、手造りで伝統の味を守り、原料から製造・販売まで、手の届く範囲で丹精込めて造っています。みそ・漬物・糀・甘酒など、優しい本物の味をぜひご賞味ください。
・ものづくりマイスター（みそ製造）
・信州味噌の名工
・一級みそ製造技能士（みそ製造）

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