お知らせ



 安心の国産原料と機械に頼らない手造り製法の糀。

 温度や湿度を見極め、五感を研ぎ澄まして
 手間ひまかけて造っています。
 味噌やあまざけの味わいの違いを感じてください。



 おうち時間を利用して
 ご家庭でお味噌造り・あまざけ造りはいかがですか?

 手造りの楽しさと食べ物への感謝の気持ちを大切に・・・
 おうち時間が増えたことにより今とても人気となっています!




 甘酒鑑評会で見事最優秀賞を受賞した「あまざけ」は人気再沸騰中。

 身体のことを想いやる無添加ノンアルコール。
 寒さ厳しい年末年始にはぜひ上品でやさしい甘さのあまざけで
 こころもからだも温まりましょう!



※R2年11月より一部商品の容量・パッケージデザインが変わりました。

おすすめ商品









生醤油

626円










みそだれ

486円






丹精込めて醸した糀。手造りに更なる美味しさをプラスするため丁寧で最高品質の糀造りを行っています。

お味噌・あまざけ・塩こうじ・・・もっともっと大切に使いたくなる発酵調味料を手造りしませんか。

About the owner

本藤 浩史(四代目当主)

明治2年創業の糀屋本藤醸造舗。信州の豊かな自然の中、手造りで伝統の味を守り、原料から製造・販売まで、手の届く範囲で丹精込めて造っています。みそ・漬物・糀・甘酒など、優しい本物の味をぜひご賞味ください。
・ものづくりマイスター(みそ製造)
・信州味噌の名工
・一級みそ製造技能士(みそ製造)

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