お知らせ


 野沢菜漬のご予約開始です!

 今年もとっておきの信州の本造りを
 皆さまに味わって頂くべく
 やわらかくて美味しい野沢菜漬を
 漬け込みしていきます!



 



 今年収穫の新物です!

 須坂市の伝統野菜”沼目越瓜”を使った
 「沼目越瓜のからし漬」
 パリパリとした歯ごたえをお楽しみくださいね! 
 甘さと辛さがちょうど良いやさしい味わいです



 身体想いのあまざけ

 お米と米糀だけでできています
 栄養補給や夏場の水分補給
 身体の内側からキレイを導く発酵食品です

おすすめ商品






手造り塩こうじセット

1,900円
SOLD OUT







生醤油

626円













みそだれ

486円







丹精込めて醸した糀。手造りに更なる美味しさをプラスするため丁寧で最高品質の糀造りを行っています。

お味噌・あまざけ・塩こうじ・・・もっともっと大切に使いたくなる発酵調味料を手造りしませんか。

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About the owner

本藤 浩史(四代目当主)

明治2年創業の糀屋本藤醸造舗。信州の豊かな自然の中、手造りで伝統の味を守り、原料から製造・販売まで、手の届く範囲で丹精込めて造っています。みそ・漬物・糀・甘酒など、優しい本物の味をぜひご賞味ください。
・ものづくりマイスター(みそ製造)
・信州味噌の名工
・一級みそ製造技能士(みそ製造)

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