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ぼたんこしょうみそ

《白いごはんがどんどんすすむ》　


ごはんにのせて、冷奴やお野菜に。何にでもかけて食べられる旨辛調理みそ。お酒のあてにも最高の逸品です！　

信州の伝統野菜「ぼたんこしょう」と米糀をたっぷり使いました。みそと名が付きますが、味付けのベースはお醤油。味噌のようにとろりとするまで糀の力で発酵させ、美味しさ・旨みを引き出しています。どんなお料理にも合わせて楽しめるピリ辛味。添加物等は一切使わない、自然の美味しさが自慢です。　



■原材料：ぼたんこしょう、米糀、砂糖、みりん、醤油、酒

■内容量：150g

■保存方法：開封後要冷蔵

■賞味期限：6ヶ月


※キャップ付きのスパウトパウチパックにリニューアルいたしました。
販売価格 648円
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About the owner

本藤　浩史（四代目当主）

明治2年創業の糀屋本藤醸造舗。信州の豊かな自然の中、手造りで伝統の味を守り、原料から製造・販売まで、手の届く範囲で丹精込めて造っています。みそ・漬物・糀・甘酒など、優しい本物の味をぜひご賞味ください。
・ものづくりマイスター（みそ製造）
・信州味噌の名工
・一級みそ製造技能士（みそ製造）

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