《至福の和スイーツ、お味噌のバウムとケーキのセット》
「匠白」と「匠赤」のブレンドで仕上げたグルテンフリーの身体にやさしい”信州百年味噌バウムクーヘン遥”、
そして世界のパティシエ鎧塚俊彦氏がレシピを考案した”八丁鎧塚みそケーキ”
和の食材であるお味噌が、華やかな贅沢さをまとったスイーツに変身。
それぞれの味わいの中に感じるお味噌は決して主張しすぎず、けれどしっかりと香りや味わいの存在感を発揮しています。
- 大切な方への心を込めた贈りものに
- 自分への特別なご褒美として
■原材料：バウムクーヘン・・・卵（淡路島産）、きび糖、生米粉（淡路島製造）、バター、ショートニング、生クリーム、匠白、匠赤／増粘剤（加工澱粉）、ベーキングパウダー
八丁鎧塚みそケーキ・・・発酵バター、卵、グラニュー糖、プルーン、アーモンドパウダー、薄力粉、くるみ、味噌、生クリーム、ベーキングパウダー
■内容量：バウムクーヘンミニ3個（直径約7cm）、八丁鎧塚みそケーキハーフ1個
■賞味期限：バウムクーヘン・・・お届けより14日以内。開封後は冷蔵で保存し、お早めにお召し上がりください（※冷凍クール便でお届けの方は、製造より3ヶ月。在庫・流通状況により短くなる場合がございますが、直近入荷の商品をお送りいたします）
八丁鎧塚みそケーキ・・・14日
■保存方法と美味しい食べ方：信州百年味噌バウムクーヘン遥は冷蔵保存がおすすめです。常温保存は14日を目安に保管してください。冷凍クール便でお届けの場合は、冷蔵庫で1時間ほど解凍してからお召し上がりいただくのがおすすめです。
単品購入もございます
・ミニ（直径約7cm）
・八丁鎧塚みそケーキハーフ
■販売者：合同会社NORTH 北直樹さん
須坂市地域協力隊として3年の任期を終え、市内で企業。
活動期間中の繋がりを活かし、イベント主催や営業代行などを展開。
2026年〜信州百年味噌バウムクーヘン遥を作り、初の自社商品を販売開始。
”遥”について詳しくはこちら
