《個性光る味》
ひとつひとつ手作業で"味噌玉"を造り仕込む、昔ながらの製法。独特の香りと奥深い味わいが特徴の風味濃厚な信州赤味噌です。長年ファンに愛され続ける、やみつきになる不思議な魅力があります。
魚介系の食材や山菜とも相性が良いです。普段のお味噌と合わせて使っていただくと、味の深みが増し旨さが格段に上がります。
■原料：長野県産大豆ナカセンナリ100％、長野県産米100％、国産塩、酒精
■内容量：300g
■保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存
■賞味期限：11ヶ月
ワインの世界でいう
"マリアージュ"のように、おみそにも好みやお料理によってお互いをより高める相性のいい組み合わせがあるのでは･･･という思いからできた
｢信州ソムリエみそ｣
８種類の食べ比べで、それぞれの奥深く個性的な味わいをお楽しみください。
「糀屋」の名の通り、先代たちより受け継いだ確かな糀造りの技術には自信があります。信州の豊かな四季の中で自然の気候にまかせて熟成する天然醸造製法で丁寧に造ったお味噌をぜひ一度ご賞味ください。
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