信州ソムリエみそ
匠 赤みそ (300g袋入り)
(商品番号:SHA)

ワインの世界でいう"マリアージュ"のように、おみそにも好みやお料理によってお互いをより高める相性のいい組み合わせがあるのでは・・・という思いからできた「信州ソムリエみそ」
食べ比べをしていただき、それぞれの奥深く個性的な味わいをお楽しみください。

信州の赤みそで、北海道産大豆(トヨマサリ)を20%脱皮し、米麹を通常より2割多めにして、大豆麹を加えて綺麗な赤色にしました。キメの細かい漉しみそです。長野県みそ品評会に出品された味噌です。
販売価格 500円(税抜)
購入数


About the owner

本藤 浩史(四代目当主)

明治2年創業の糀屋本藤醸造舗。信州の豊かな自然の中、手造りで伝統の味を守り、原料から製造・販売まで、手の届く範囲で丹精込めて造っています。みそ・漬物・糀・甘酒など、優しい本物の味をぜひご賞味ください。
・ものづくりマイスター(みそ製造)
・信州味噌の名工
・一級みそ製造技能士(みそ製造)

Top