大地の恵みセット

どれもこれも信州産 
 
自家栽培大豆の”穣りみそ”をはじめ、信州で収穫された原料を使った素朴な味わいの品々。信州の大地のちからで香りもおいしさもたっぷり。自然豊かな情景を思い浮かべながら、それぞれの味わいを楽しんでくださいね。

 
■セット内容
穣りみそ(500g)
ぼたんこしょうみそ(150g)
ふきみそ(150g)
山くるみみそ(150g)
それぞれの商品の詳しい情報は、商品名をタップしてください
 
 
  
・とことん原料にこだわった”穣りみそ”。初めに造ったときは、同じ配合・製法でも大豆の味が変わるとここまで違うのかと衝撃を受けました。小さな糀屋の畑で、丹精込めて育てている大豆を使ったお味噌です。

・信州の伝統野菜「ぼたんこしょう」は辛さの中にも旨みを感じる種類。糀をたっぷり使い甘辛い味付けはごはんや冷奴にぴったり!

・雪解け後に芽吹く柔らかくてアクの少ない極上のふきのとうを使用した”ふきみそ”

・全国的にもくるみの産地として有名な信州東御市のくるみ使用の山くるみみそ。国産くるみはとても希少です。



糀屋の商品はどれも「国産原料」「手造り糀」「天然醸造」で造っています。自然な味わいとそれぞれの商品の持つ旨みを、色々な食材と合わせてご堪能ください。 
 


ギフト包装で発送致します。二重包装、熨斗や名入れはお気軽にお申し付けください。

販売価格 4,000円
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About the owner

本藤 浩史(四代目当主)

明治2年創業の糀屋本藤醸造舗。信州の豊かな自然の中、手造りで伝統の味を守り、原料から製造・販売まで、手の届く範囲で丹精込めて造っています。みそ・漬物・糀・甘酒など、優しい本物の味をぜひご賞味ください。
・ものづくりマイスター(みそ製造)
・信州味噌の名工
・一級みそ製造技能士(みそ製造)

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