沼目越瓜のからし漬け
【冷蔵品】

《伝統野菜の爽やかなお漬物》

2021年の新物が販売開始です!

信州須坂の伝統野菜「沼目越瓜(ぬまめしろうり)」のさっぱりとしたお漬物は、実が柔らかいながらもカリっとした食感が楽しめる爽やかなお漬物。ピリ辛と甘さがバランスよく、やみつきになる味。夏期限定糀屋カフェでも人気の須坂ならではの一品です。

一つ一つ手作業で種取・干しなどの下ごしらえを丁寧に行っています。新鮮な朝採れの瓜を素早く処理し、旨みを引き出すことと食べたときの歯ごたえには特に気を遣って仕込んでいます。毎朝のおかずに、お酒のあてに、お茶うけに・・・季節の味をご堪能下さい。


原料が収穫できるのは夏の時期のみ。そのため数量限定販売となります。予めご了承ください。



■原材料:沼目越瓜、和辛子、砂糖、食塩

■内容量:1枚

■保存方法:冷蔵で保存

■賞味期限:4ヶ月



◆配送について
お届けは冷蔵クール便です。(12月〜3月は除く)一部の商品との同梱はできません。
同梱包の総重量は10kgまでとなります。同梱できない一部の商品もご購入をご希望の場合は、それぞれ別々に決済して頂きますようお願いいたします。



販売価格 648円
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About the owner

本藤 浩史(四代目当主)

明治2年創業の糀屋本藤醸造舗。信州の豊かな自然の中、手造りで伝統の味を守り、原料から製造・販売まで、手の届く範囲で丹精込めて造っています。みそ・漬物・糀・甘酒など、優しい本物の味をぜひご賞味ください。
・ものづくりマイスター(みそ製造)
・信州味噌の名工
・一級みそ製造技能士(みそ製造)

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