《甘く香ばしく昔懐かしいうまさ》
北信濃の家庭ではよく手造りされている「おしょうゆ豆」。国産黒豆を糀にし
(黒豆糀)、米糀と小麦・お醤油を加えてゆっくり発酵熟成させます。各家庭によって配合や作り方は様々ですが、どのおしょうゆ豆も糀のちからによる発酵食品ならではの旨味がたっぷりです。みなが大好きな甘しょっぱい懐かしい味付け。
ほかほかの温かいご飯や冷奴にのせてどうぞ。お酒のあてにも最高です!
■原料:黒豆(北海道産)、米糀(長野県産)、醤油、みりん、小麦(長野県産)
■内容量:150g
■保存方法:冷蔵で保存
■賞味期限:4ヵ月
※手造りを楽しまれる方はこちら・・・
「黒豆糀」
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