白こうじ1(量り売り)

糀屋の看板商品《白こうじ》
創業以来受け継がれた秘伝の技術を使い、伝統的な「箱糀製法」で造られた長野県産米100%の米糀です。手間暇かけて造った糀はとても甘みが強く、味噌・甘酒・塩糀・漬物など様々な用途にお使いいただけます。
1圈舛潅輅犬い燭世韻詢未蠻笋蠑ι覆任垢里如大口使用に最適です。

■品質の保全上、暑い時期の発送はクール便となります。
販売価格 1,200円(税抜)
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About the owner

本藤 浩史(四代目当主)

明治2年創業の糀屋本藤醸造舗。信州の豊かな自然の中、手造りで伝統の味を守り、原料から製造・販売まで、手の届く範囲で丹精込めて造っています。みそ・漬物・糀・甘酒など、優しい本物の味をぜひご賞味ください。
・ものづくりマイスター(みそ製造)
・信州味噌の名工
・一級みそ製造技能士(みそ製造)

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