白こうじ (200g袋入り)
(商品番号:SK-1)

"麹蓋(こうじぶた)製法"で造られた糀屋140余年の伝統を受け継いだ手造り米糀です。
糀の米粒ひとつひとつがしっかりと破精(はぜ)込みし、色が真っ白なことから"白こうじ"と名付けられています。
甘みが強く分解力が高いので、甘酒・塩糀・みそ・漬物など色々な用途にお使いいただけます。
販売価格 380円(税抜)
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About the owner

本藤 浩史

明治2年創業の糀屋本藤醸造舗。信州の豊かな自然の中、手造りで伝統の味を守り、原料から製造・販売まで、手の届く範囲で丹精込めて造っています。みそ・漬物・糀・甘酒など、優しい本物の味をぜひご賞味ください。

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